昆虫食の調査 バンコク編
こんにちは 東京牧場 東南アジア担当のヒデです。
元某県警刑事部国際捜査課に在籍しておりましたが、タイに移住し東京牧場 東南アジア地域でのお手伝いをしています。タイ語でハイクオリティな通訳/翻訳に自信がありますので、タイに関わることならお気軽にご相談ください。
今回、東京牧場で「昆虫食」を研究している横浜国立大学のまゆうさんから、昆虫食の本場と言われるバンコクに市場調査に来るとの事で同行予定でしたが、コロナ問題で私が単独で行くことになりました。
バンコクの夜市
向かったのは、バンコクのラームカムヘン大学 มหาวิทยาลัยรามคำแหง の隣にある運動施設の中で開かれている市場です。
ラーチャマンカラスタジアムのすぐ近くで、土曜日に市場に行きましたが、にぎわっています!
昆虫食の屋台は2軒
市場の中には、昆虫のお店が2つありました。 撮影の許可を頂き、快く撮影させて頂きました。では、早速購入してみます。
温めて、タイのソースと胡椒を入れて混ぜ袋詰めしてくれます。
妻の話では、「恐らく食するのはタイ人の4割くらいではないか」と言っていました。
代表的な昆虫食
昆虫食のレポートは、東京牧場社内報でお届けしています。
スタッフ ボランティア皆様 バンコクに遊びに来てくださいね!
