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レアシープ研究会の「作品持ち寄り会」が、東京檜原村で開催されました

2018年6月12日(火) 10時～ レア・シープ研究会 〈作品持ち寄り会〉が東京都檜原村 キャンピングガーデン・モクにて開催されました
会場では、作品を通した情報交換や交流の場所として楽しい作品持ち寄り会でした
当日の模様はこちら

ひのじゃがくん 東京牧場Tシャツができました。

ひのじゃがくん 東京牧場Tシャツができました。
ヤフーショッピングにて発売中です。

横浜フード・ラボ前にて東京檜原村産の椎茸「森のきのこ」を販売

東京檜原村で栽培している椎茸「森のきのこ」が収穫の時期になりました。
選別・パッケージし、横浜フード・ラボ前檜原村直送の新鮮野菜無人販売所にて販売いたしました。

4/13 追記：ご好評につき完売いたしました。次回の販売をお待ちください。

ジビエ試食会を行いました

北海道で狩猟したエゾシカを使用した鹿ハム、パストラミ、鹿ジャーキー、鹿リエットのサンプルができあがり、試食会を行いました。

今年の夏頃発売予定の東京都檜原村内で発見した乳酸菌を使った、東京サワーエールと一緒に楽しめる逸品になりそうです。

東京サワーエール完成

東京牧場は、東京都檜原村内で発見した乳酸菌を使ってサワーエールを作りました。
サワーエールとは、酸っぱいビールと言われいろんな料理とペアリングできます。
販売は今年の夏頃を予定

西の風新聞/2018年1月26日号
西多摩新聞/2018年2月23日号
掲載されました

東京うこっけいラーメン 店舗提供始まりました

東京うこっけいのダシが決め手！「塩」と「醤油」 どちらもお勧め。
トッピングには、チャーシュー、メンマのほか、東京うこっけいのゆで卵も乗せました。
東京うこっけいラーメンが食べられる店は、東京の村「檜原村」にあるスナック「花水」
このお店、東京で一番高い場所にあると言われています。
「塩」「醤油」ともに1,000円(税込)で提供しております。

スナック 花水
住所 檜原村4450 場所はこちら
営業時間　火～土 18:00～0:00まで（日曜・月曜 定休）
ランチ営業　毎週火・金 11:30～14:003月2日（金）から開始

東京うこっけい ラーメンスープ【塩】 新発売

こくうま塩ラーメンスープ新発売！
ラーメンスープ【醤油】が好評の中、リクエストの多かった塩ラーメンスープが新たに登場です！

東京うこっけい ラーメンスープ【醤油】 発売中

〆と言えばラーメン！スナックのママたちの熱い要望で商品化したものです。
東京うこっけいの中抜き丸鶏をじっくり煮込み、丁寧にスープにしました。

大変申し訳ありませんが一般向けの取扱いは行っておらず、業務用としてスナックさんへの直売のみの取扱いとなります。
お取扱いいただけるスナックさんへ、店舗用ポスターとともにお届けします。

TOKYO TEA TIME 東京檜原村手摘紅茶

新宿から見える東京唯一の村、檜原村では昔からお茶の栽培が盛んに行われていました。そんな茶畑を再び手入れをして育てた茶葉を丁寧に手摘みし極上の紅茶に仕上げました。忙しい日々を過ごす方へ、また贈り物にもどうぞ。

15g（専用化粧缶入） 1,000円（税別）

東京牧場は、檜原村のスポーツ選手を応援しています。

2018/6/3 新宿FACEにてDAIJU選手のタイトルマッチが行われました！

詳細・問い合わせはメール(staff@tokyofarm.co.jp)にて受け付けております。

マンクス・ロフタンを飼育してみませんか？

英国のRBST(希少種家畜保護トラスト)の保護下にマンクス・ロフタンは、1990年に20頭が日本に来ました。
現在、マンクスの追加輸入はできなく、希少なマンクス・ロフタンの飼育繁殖にご協力頂ける牧場様を探しています。