国立大学法人秋田大学と東京牧場株式会社の共同研究を締結
秋田ジャンボうさぎ受精卵冷凍保存と胚移植による個体復元
秋田ジャンボうさぎは、正式には「日本白色種の秋田改良種」と呼ばれ、その名の通り大きく育つ品種です。
世間で言われるうさぎ（日本白色種）は小柄で体重が２～３㎏ぐらいの小柄でかわいいイメージですが、この秋田ジャンボうさぎは倍の５～６㎏、大きいのもでは１０㎏近く成長します
秋田ジャンボうさぎは、1991年から飼育農家数と飼育数が減少、さらに兎農家高齢化と感染症発症で減少に歯止めが効きません。
飼育数の減少は、子孫に影響を及ぼすかもしれないと言われているインブリードを呼びます
秋田ジャンボうさぎは、日本唯一の大型改良種であり、秋田犬や比内地鶏に並ぶ、秋田固有の動物です。
参考資料
東京檜原村産じゃがいもでつくった、じゃがいも焼酎「じゃが」の原酒を限定販売。
アルコール度数31度、加水無しの原酒をゆっくりと楽しんでください。
三重県で開発された酒造好適米「神の穂」を、東京牧場の鈴鹿農場で種籾から育て、贅沢に磨き上げ、醸した日本酒
今回の、祝詞の誕生を記念して無濾過生原酒（生酒）を大切な方に数量限定でお届けします。
到着後は、冷蔵庫で保管しできる限り早めにお呑み頂ければ幸いです。
| 商 品 名 | 祝詞 |
|---|---|
| 名 称 | 純米大吟醸 |
| 原材料名 | 米「神の穂」（三重県） |
| アルコール | １７度 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度・アミノ酸度 | １.５ １.１ |
| 内 容 量 | ７２０ｍｌ |
| 賞味期限 | 生酒は到着後１週間 |
| 保存方法 | 生酒は冷蔵 |
| 価 格 | 2,200円（税込） 期間限定 生酒は、3,300円（税込） |
| その他 | 生酒は、火入れしない状態です。冷蔵庫にて保管しなるべく早めにお召し上がりください開封後の冷蔵保管せずに早めにお召し上がりください |
東京檜原村産じゃがいも100％でつくった、おいしいじゃがいも焼酎「じゃが」誕生！
西多摩本格焼酎シリーズ・じゃがいも焼酎「じゃが」
飲食店様、酒店、ご贈答品など、東京檜原村「じゃが」三重県産 純米大吟醸「祝詞」等 東京牧場が原料生産やプロデュースしている商品を販売して頂けるお店様を募集しています。
お問い合わせは、0120-256-800 酒類販売担当までお気軽にどうぞ 販売支援も行います。
地元のお酒を造りたい! 企画プロデュースをお手伝い致します。OEM生産も小ロットから対応
淡々とした作業を続ける中でも、ちょっとした楽しみと思える時間があります。それで遊んでしまってはいけませんが、どのようにしたら気分良く作業をできるかを考えるのは、効率良く働き続けるひとつの要素にもなりますね。
商品化をするまでには何度も試行錯誤が必要になります。色んな人に食べてもらい他人の味覚と自分の味覚の違いを知ろうとする姿勢、誰にでも美味しいと言われるものを作りたいという気持ちが大切です。そして、さらに独自の味を目指してください。