








みなさんこんにちは!
東京牧場スタッフのなっちゃんです!
東京牧場では*毎週金曜日に「こども食堂」を開催しております☆
毎回違う食材を使い、心をこめて作っております!
今週は何カレーかな?と、楽しみにして下さっているとのお声も頂き、
私たちもとても嬉しく思います☆
今回は東京牧場の畑で収穫した野菜、「ヤーコン」を使いました。
ヤーコンという野菜を知らない方も多くいらっしゃると思います。
白いさつまいものような見た目をしていて、シャキシャキ食感を楽しめる野菜です。
食物繊維たっぷりで、健康な身体作りにも注目されている野菜なんですよ♪

美味しく楽しく食べて頂くために、丁寧に下処理をして作りました^_^
ヤーコンのシャキシャキ食感が残るカレーです!
他にも、細かく刻んだ野菜や鶏肉がたくさん入っているので
とっても美味しいですよ!


今回も沢山の方が買いに来て下さり、大反響でした!
寒い冬は、カレーを食べてあったまりましょう♪
また来週もお楽しみに!

*年末年始はお休みとなりますので、カレンダーをご確認下さい。
Written by 東京牧場スタッフ なっちゃん

2019年5月11日に行われた、
セーフティーライダー宣言in檜原の開催に尽力したことが認められ、
警視庁五日市署及び五日市交通安全協会より交通安全功労者等で表彰されました。



春の全国交通安全運動 セーフティーライダー宣言2019 in 檜原

檜原村で「東京うこっけい」を飼っている、とし坊です。 今、私たちのまわりで、とてつもない変化が起きていると感じています。インターネットによる情報ネットワークやAI(人口知能)の進化だけでなく、自然災害やウィルスの出現で、今まで絶対的な価値と思われていたものさえも、一瞬で瓦礫となることを目の当たりにしています。 年々広がる経済格差に、「結婚できない」「こどもを育てられない」などと感じる人もいます。日本は1994年に高齢社会、2007年に超高齢社会へと突入しました。今後も高齢者率は高くなると予測されています。日本における急速な高齢化は、医療や福祉の分野でも非常に影響が大きく、世代間格差がこれ以上拡大しないようなバランスの実現が、大きな課題となっています。 また、自分の子には十分な財産が残せると思っていても、世の中が荒廃すれば価値は変化します。病気や離婚をきっかけに、「貧困」状態に陥ると、抜け出すことが容易でないと感じています。
世の中に物が溢れかえる今、私たちに本当に必要なものは何でしょうか? 自分の記憶に残る子ども時代の楽しかった思い出は、自然の中で遊び、みんなでご飯をお腹いっぱい食べた時の事です。今の子どもたちも山や川で遊んで農作業の手伝いをして一汁一菜、火のそばで大人たちに守られて安心して眠る場所があればいいのだと思います。 こういったことが大切なのではないでしょうか。 自分にできる事に限りはありますが、賛同して頂ける方が増え本当に感謝しています。多くのボランティア協力や資金援助など、思いもしないネットワークが広がっています。 昨年から始めた「とし坊 旅日記」は、日本各地や世界を回って感じたことを綴っていく予定でしたが、現在の人生の旅途中の話になってしまいました。 今回で最終回となってしまいましたが、本紙面を通して多くの出会いもありました。本当にありがとうございました。
