投稿者: ldw-admin

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  • 外務省Web Japan に掲載

    外務省Web Japan に掲載

    檜原村の無人販売所

    都道に面した檜原村の東京牧場無人販売所

    東京牧場では、檜原村で無人販売を行っていますが、外務省の発行する Web Japan に取り上げられました。 6ケ国語で掲載(2024.3.5)されましたので、ご覧頂ければ幸いです。

    無人販売所は日本の文化?

    日本にいると、気づかない日本独自の文化が多々あります。
    「無人販売所」も同じで、海外や日本でも試みがはじまったスマートテクノロジーを利用したものとは異なり、昔からある販売形態のひとつで、農家の軒先などでよく見かけた「無人販売所」です。
    また日本中どこでも見られる自動販売機も無人販売のひとつで、これも海外からは珍しがられます。

    相互の信頼に成り立っていた「無人販売所」

    自動販売機や、ロッカー型販売と異なり、東京牧場の無人販売所は昔ながらの販売方法で、商品に応じたお金を商品と引き換えに投入してもらうという お客様との信頼関係に基づいたものでした。

    しかしながら、残念な事に近年は日本で昔からある「無人販売所」は存続が難しい状況になりました。

    外務省のWeb マガジン 「Web Japan」は、6ケ国語で発刊しているもので、日本のトレンド等の情報発信を積極的にしており、海外の読者も多い。

  • 野菜の不揃いが嫌われる理由

    野菜の不揃いが嫌われる理由

    不揃い野菜が嫌われる訳

    脳の栄養も食べ物から

    東京牧場の実験で、自然栽培の野菜=不揃いの野菜と、F1種の大きさが揃った野菜売り場を設定
    販売店の意見として「不揃い野菜の販売は、価格付けが難しい。キュウリ1本毎に価格を変更するのは、難しく量り売りでも人件費が価格に転嫁されてしまう」

    不揃いな野菜売り場

    なぜ、不揃いの野菜が、好まれないのか?
    人間が不揃いや不一致を好まない理由は、心理学、生物学、社会学的な要因に根ざしています。これらの要因は、認知的、感情的、そして文化的なレベルで私たちの好みや行動に影響を及ぼします。以下に主な理由を挙げます。

    1. パターン認識: 人間の脳はパターンや規則性を認識することに適しています。規則性があると、情報処理が簡単になり、新しい情報をより迅速に理解し、記憶に残りやすくなります。不揃いや不一致があると、この処理が複雑になり、認知的な負担が増加します。
    2. 認知の省エネルギー: 脳は情報を処理する際にエネルギーを消費します。均一なパターンや一貫した情報は、脳にとって処理しやすく、エネルギーの消費が少ないと考えられます。不揃いなものは脳にとって複雑な情報であり、その処理にはより多くのエネルギーが必要となります。
    3. 情報の処理における効率性: 脳はパターンを検出し、情報を整理することに優れています。均一性や一貫性のある情報は、脳がパターンを素早く検出し、情報を整理するのに役立ちます。一方で、不揃いな情報は脳の処理を妨げ、混乱を引き起こす可能性があります。
    4. 予測可能性と制御感: 一貫性と均一性は予測可能性を高め、環境や状況をコントロールしているという感覚を与えます。不揃いや不確実性は予測困難であり、それが不安や不快感を引き起こす原因となることがあります。
    5. 視覚的な好みと感情: 脳は美的な快適さや視覚的な調和を求める傾向があります。均一性や整然としたパターンは、美的な好みに合致し、感情的な快適さをもたらします。不揃いなものは、視覚的な不調和を引き起こし、感情的な不快感をもたらす可能性があります。
    6. 審美的好み: 人間は美的な観点からも均一性や調和を好みます。対称性やバランスは、多くの文化において美しさの典型とされています。不揃いや不均一性は、この審美的バランスを乱すことがあり、不快感を引き起こすことがあります。
    7. 社会的影響と同調性: 人は社会的な生物であり、他者とのつながりや社会的な規範に従うことが重要です。周囲の人々が均一なものを好む場合、個人もその傾向に従うことがあります。不揃いなものを好まないことは、社会的な同調性を保つための一種の行動と考えることができます。
    8. 集団帰属感: 社会的な文脈では、均一性はグループ内の結束や同一性の感覚を強化します。不揃いや個性の強調は、集団からの逸脱と見なされ、排除や孤立の原因となることがあります。人間は社会的な生き物であり、集団に属することで安全や保護を感じます。
    9. 遺伝的健康: 対称性は、生物学的な健康や適応能力の指標として機能することがあります。動物行動学において、多くの種が配偶者を選択する際に対称性を好む傾向があり、これは遺伝的に健康なオフスプリングを生み出す可能性が高いことを示しています。人間も無意識のうちにこのような生物学的な好みを持っている可能性があります

    これらの要因は複雑に相互作用し、人間が不揃いや不一致を避け、均一性や一貫性を好む傾向に寄与しています。しかし、個人差や文化的な違いはこの傾向に多様性をもたらし、すべての人が同じ程度に均一性を好むわけではないことを示しています。

  • F1種と固定種について考える

    F1種と固定種について考える

    F1種と固定種について考える

    F1種を擬人化したイメージ AI Amigos

    大量生産の時代には、生産物が画一化されることは、農家にとって好都合でした。さらに、野菜でも不揃いや不一致を好まない人間的な嗜好があり、その感覚が結果的に人間社会にも影響を与えているように感じられます。

    世界的な方向性としては、環境に優しい農法に移行すべきですが、現実にはそのような手法が生産コストでF1種に達しないことがあります。経済的な側面も考慮しつつ、固定種の生産方法に焦点を当てるべきだと考えますが、皆さんはいかがでしょうか?
    人間だけでなく、野菜や家畜も「ありのままに」が最良だと思います。

    F1種と固定種の比較

    固定種(オープンポリネーション種)とF1ハイブリッド種は、植物の品種改良や栽培において重要な役割を果たしていますが、それぞれに特徴と利点があります。以下に、固定種とF1ハイブリッド種の比較を示します。

    固定種(オープンポリネーション種)

    • 定義: 固定種は自然交配によって受粉し、数世代にわたって特定の特性が安定している種です。
    • 遺伝的多様性: 高い。固定種は多様な遺伝子を持っているため、環境変化に対する適応性が高いです。
    • 種子の再生産: 自家採種が可能。収穫した作物から種子を取り、次のシーズンに再利用できます。
    • 均一性: 低い。植物間で成長のばらつきや特性の差が見られることがあります。
    • 収量: F1ハイブリッド種に比べると一般的に低いことが多いですが、環境や栽培方法により変わります。
    • 使用目的: 伝統的な農業や有機栽培、種子の保存と多様性の維持に適しています。

    F1ハイブリッド種

    • 定義: F1ハイブリッド種は、異なる親から交配させて得られた第一世代の雑種です。
    • 遺伝的多様性: 低い。F1ハイブリッドは特定の特性を強化するために選択された親から作られるため、遺伝的に均一です。
    • 種子の再生産: 不向き。F1ハイブリッドから採取した種子を植えると、親の特性が分離してしまい、均一性が失われます。
    • 均一性: 高い。種子から育つ植物は成長が旺盛で、外見や収穫時期が非常に均一です。
    • 収量: 高い。F1ハイブリッドは高い収量と良好な病害虫抵抗性を持つように育成されます。
    • 使用目的: 商業農業や高収量を求める栽培に適しています。また、特定の特性(病気の抵抗性、早熟性など)を必要とする場合に選ばれます。

    固定種とF1ハイブリッド種は、それぞれの目的や条件に応じて選択することが重要です。固定種は遺伝的多様性と自家採種の可能性を重視する場合に適しており、F1ハイブリッド種は高い均一性と収量を求める商業生産に向いています。それぞれの特性を理解し、目的に応じた種子選びが肝心だと考えます。

    F1種について

    F1の種は、植物育種においてよく用いられる用語で、第一世代の雑種(ハイブリッド)のことを指します。このF1は「ファースト・フィリアル・ジェネレーション(First Filial Generation)」の略で、異なる系統や品種、または種間の親から得られる最初の子孫世代を意味します。F1の種を生産するためには、特定の特性を持つ2つの異なる親植物を意図的に交配させます。この方法により、優れた特性を組み合わせた新しい植物を生み出すことができ、F1世代は一般に均一性が高く、生育が旺盛であることが知られています。

    F1ハイブリッドの種は、特に野菜や花の栽培で人気があります。これらは遺伝的に均一な作物を生産し、高い収量、良好な病害虫抵抗性、およびその他の望ましい農業的特性を提供します。しかし、F1ハイブリッドから得られる種子を再び植えた場合、その子孫は親と同じ特性を持つとは限らず、多様性が増すため、一貫した品質や特性を維持するには毎年新しいF1の種を購入する必要があります。これは、F1ハイブリッドの商業的価値を高める一方で、種子を自給自足することの難しさをもたらしています。

    固定種の均一性の低さ

    F1種と比べて、均一性の低さが問題とされる場面が多いと感じます。これにより、収穫の手間がかかることが、生産者の合理性として商業生産に向かないといわれる所以かもしれません。

    なぜ、開花や収穫のタイミングがずれる?

    開花や収穫のタイミングにずれがある現象は、実際には植物が長期的な生存と種の繁殖を確実にするための自然な戦略の一部と考えられています。このようなずれは、植物がさまざまな環境条件や変動に適応し、生き延びるための方法として機能することが多いです。以下に、この現象が植物の生存戦略としてどのように機能するかの具体的な例を挙げます。

    1. 遺伝的多様性の維持: 植物が異なるタイミングで開花や実をつけることにより、同じ種内での遺伝的交流が促され、遺伝的多様性が維持されます。遺伝的多様性は、病気や環境変化への抵抗力を高め、種全体の生存可能性を向上させます。
    2. 資源競争の回避: 全ての個体が同時に開花や果実をつけると、一時的に受粉者(昆虫など)や栄養資源(土壌の水分や栄養素)に対する競争が激化します。異なるタイミングでこれらの活動が行われることで、資源へのアクセスが分散され、個体間の競争が軽減されます。
    3. 環境条件への適応: 気候や季節によっては、開花や果実の成熟に適した条件が異なります。植物が異なるタイミングでこれらの生活史の段階を迎えることで、不確実な環境条件に対するリスクが分散され、より多くの個体が生存し繁殖するチャンスを得られます。
    4. 受粉戦略: 開花のタイミングをずらすことで、植物は受粉を助ける昆虫や他の動物との関係を最適化することができます。異なる時期に開花することで、特定の受粉者に依存しない多様な受粉機会を確保できる場合があります。
    5. 種の生存戦略としてのベットヘッジング: 特に不確実性が高い環境下では、全ての個体が同じ戦略を採用するリスクを避けるために、植物は「ベットヘッジング」という戦略を採用することがあります。これは、異なる個体が異なる生存・繁殖戦略を採ることで、少なくとも一部の個体が生き延びる確率を高める方法です。

    したがって、開花や収穫にずれがあることは、植物が長期にわたって繁栄し、生存するための複雑で洗練された戦略の一部と言えます。

    ベットヘッジングとは

    ベットヘッジングとは、投資や賭けにおいてリスクを最小限に抑えるための戦略です。これは、複数の異なる資産やポジションに投資することで、ポートフォリオ全体のリスクを分散し、不確実性に対する保護を提供します。

    例えば、株式市場でベットヘッジングを行う場合、投資家は1つの株式にだけ依存せず、複数の株式に分散して投資します。これにより、1つの株式が価値を失う場合でも、他の株式がその損失を相殺し、ポートフォリオ全体のリスクが低減されます。

    同様に、スポーツ賭博でのベットヘッジングでは、賭け金を異なる結果に分散してかけることで、不確実な結果に対するリスクを軽減します。これにより、賭けに勝つことができなくても、損失を最小限に抑えることができます。

    ベットヘッジングは、リスク管理の重要な手法であり、投資家や賭け手が市場の変動や不確実性に対処するための有効な戦略です。

    bet hedging 可変環境における最適な発芽戦略の文献がありましたので、リンクします。
    抄録/ポイント:植物は種子全体が完全に発芽に失敗するリスクを回避するために,発芽遅延現象により一部の種子を発芽させずに残しており,これは植物におけるベットヘッジングの典型例である。

  • アイヌの教え

    アイヌの教え

    アイヌのカムイ

    阿寒 アイヌ部落にて

    私が、最初に北海道に行ったのは、横浜市立高校を卒業した 1979年の夏 高校の同級生が車を購入しキャンピングカーに改造したので、数名で北海道に行くことになった。
    行き先が北海道になったのも、一緒に行った同級生の一人の親が北海道の灯台で働いていたので、訪問もかねていた。 その北海道旅行体験が、自分の中の何かを変えていたのだと思う。数年後に北海道から誘致を受け、釧路管内に進出を決めたのも北海道旅行の体験があったからだと、いまでも思っている。

    アイヌ文化の教え

    北海道からの誘致は、道内各地にある魅力的な場所から選ぶもので、視察の結果「白糠町」に決定した
    白糠町は、アイヌ文化と密接なつながりがあり、会社の敷地もアイヌの遺跡跡との事で、社屋の建設前に文化財の調査が行われた。

    白糠町にはアイヌ人と名乗る人々がおり、地元の若い女性のアイヌ人が案内や手伝いをしてくれる事になった。彼女の話は、自然に対する考え方など、奥が深く素晴らしい話が多かったのだが、一番驚いたのが、これらの話は、全て祖母からの口伝だという。

    アイヌの物語伝承は主に口承

    アイヌ文化における物語伝承は主に口承で行われると言う。アイヌ民族は、日本の北海道、サハリン、クリル諸島の一部に住む先住民族で、独自の言語と文化を持っており、アイヌの歴史、伝統、宗教、価値観は、長い間、口頭で語り継がれてきた。

    アイヌの口承文学は、ユカラ(英雄叙事詩)、ウェペケレ(物語)、カムイユカラ(神々の物語)など、多岐にわたります。これらの物語は、自然界との深い関係、動物や植物、自然現象への敬意、社会的な教訓、伝統的な知識や信念を伝える内容が含まれています。

    アイヌの口承伝統は、コミュニティ内での教育、知識の伝達、アイデンティティの維持に重要な役割を果たしています。物語は、集まりや儀式の際に語り手によって語られ、聞き手によって聞かれ、記憶され、さらに次の世代へと伝えられることで、文化が保持されてきました。アイヌの口承文学は、アイヌ文化の重要な側面を形成し、今日においてもその伝統と文化の保存に努める多くの人々によって大切にされています。

    アイヌ文化における自然に対する考え方

    アイヌ文化における自然に対する考え方は、深い敬意と共生の精神に基づいています。アイヌ人は、自然界のすべての要素――動物、植物、川、山、海など――が神々(カムイ)に宿っていると考え、これらすべての存在に対して敬意を払って生活しています。この世界観は、アイヌの宗教観、伝統、生活様式に深く根付いています。

    • 自然との調和:アイヌ人は、自然と調和しながら生きることを重視し、自然環境を尊重して利用します。例えば、狩猟や漁業を行う際には、必要以上に乱獲せず、自然の恵みに感謝する儀式を行います。
    • カムイとのコミュニケーション:自然界のあらゆる要素はカムイ(神々)として崇拝され、これらのカムイと人間との間には、互いに尊重し合う関係が存在します。アイヌの儀式や伝統は、これらの神々とコミュニケーションを図り、調和を保つことを目的としています。
    • 自然の恵みへの感謝:アイヌ文化では、狩猟や漁獲を通じて得られる自然の恵みに対し、深い感謝の念を抱きます。食事をする前の祈りや、獲物を捕る際の儀式は、その表れです。
    • 持続可能な生活:アイヌ人は、自然との共生を大切にすることで、持続可能な生活を実践しています。彼らの生活様式や伝統は、自然資源を守り、後世に引き継ぐことの重要性を教えています。

    アイヌ文化におけるこれらの自然観は、今日においても大きな教訓を与えており、環境保護や持続可能な社会の構築に向けたヒントを提供しています。

    川は海から山へと流れる

    彼女の話には、興味深い事がいろいろありますが、教えの根底は「アイヌの世界観では、自然界のすべての要素は生命を持ち、神聖な存在であるカムイ(神々)が宿っている」というもので、さらに「川は海から山へと流れる」という感覚です。これはアイヌの人生観にも繋がると言われたことが一番印象に残っています。

    その人生観として彼女は「今、あなたと同じ川にいるが、やがて別々の流れになる」と、微笑んでいたのが思い出されます。

    北海道SNS動画制作スタジオ EZO

    北海道の大自然を走っていて、移ろいゆく景色には心躍ります。一期一会の朝日・夕日は感動があります。
    皆さんも、ぜひ北海道に遊びに来てくださいね!