フードマイル

地産地消「消費地に近いところで食料生産」が、地球の環境に重要

フードマイル（Food Miles）

フードマイル（Food Miles）とは、食品が生産される場所から消費者の元に届くまでに移動する距離を測る指標です。この概念は、食品輸送が環境に与える影響、特に地球温暖化の主要な原因である二酸化炭素排出量の増加に焦点を当てています。フードマイルが長いほど、輸送による環境への負担が大きくなると考えられており、地産地消や持続可能な消費パターンへの関心が高まる中で重要な概念となっています。

食品のフードマイルを減らすことによって、輸送に伴う二酸化炭素排出量を削減し、地球温暖化の進行を遅らせることができるとされています。また、地域の農産物を支持することで地元経済を促進し、新鮮な食材を消費者に提供するという利点もあります。フードマイルの概念は、持続可能な食品システムへの移行を促進するための一つの手段として、世界中で注目を集めています。

カーボンフットプリント

フードマイルとカーボンフットプリントは、環境影響を評価する際に密接に関連しています。フードマイルは、食品が生産地から消費者に届くまでの輸送距離を指し、この輸送過程で発生する二酸化炭素（CO2）排出量が環境に与える影響を示します。一方、カーボンフットプリントは、ある商品や活動が直接的および間接的に引き起こすCO2排出量の総和を測る指標であり、温室効果ガスの排出による環境への影響を評価するために用いられます。

フードマイルの概念は、カーボンフットプリントの計算において重要な要素の一つです。食品輸送はカーボンフットプリントに大きく寄与する部分であり、長いフードマイルはそれだけ多くのCO2を排出し、その結果としてカーボンフットプリントを増加させることになります。食品の生産から消費までの全プロセスにおけるエネルギー使用量と温室効果ガスの排出量を考慮することで、より正確なカーボンフットプリントを算出することができます。

そのため、フードマイルを減らすことは、カーボンフットプリントの削減に直接的に貢献することになります。地産地消の推進や、輸送距離の短い食品の選択は、環境への負担を軽減し、持続可能な消費パターンへの移行を促進する上で有効な手段です。

神奈川県立農業高校に、都市農業科誕生 「地産地消で地球に優しく」

関連情報

大量絶滅のリセットはいつ?

次のリセットは、人類自身が押すのか?
環境悪化で、元に戻れないところまで来ていると言われる地球。環境問題に対応することで、地球の悪化はとまるのか? もう既に何をしても手遅れなのか? 　　この元に戻れるか否かの限界点を 「ティッピングポイント」と言います。　この点を超えてしまったのであれば、その悪影響を受けるのはこどもたちです。

過去５回の地球リセット

地球の生物史においては、これまでに大規模な絶滅イベントが5回確認されています。これらは「大量絶滅」と呼ばれ、地球上の多くの種が短期間に絶滅した出来事です。これらのイベントは以下の通りです：

1. オルドビス紀-シルル紀絶滅事件（約4億4,400万年前）: 海洋生物が大量に絶滅した。この絶滅の原因は、気候変動、特に氷期の到来による海水準の低下と考えられています。
2. デボン紀絶滅事件（約3億7,200万年前）: 二回にわたる絶滅波があり、特に海洋生物に大きな打撃を与えました。原因には、酸素濃度の低下や海洋環境の変化が含まれると考えられています。
3. ペルム紀-三畳紀絶滅事件（約2億5,200万年前）: 地球史上最大の絶滅イベントで、種の90%以上が絶滅したと推定されています。この絶滅の原因は完全には解明されていませんが、火山活動による極端な気候変動が一因であると考えられています。
4. 三畳紀-ジュラ紀絶滅事件（約2億年前）: この時期にも多くの種が絶滅しましたが、具体的な原因はまだはっきりとしていません。火山活動や気候変動が関与している可能性があります。
5. 白亜紀-第三紀（K-T）絶滅事件（約6,600万年前）: 恐竜を含む多くの種がこの時期に絶滅しました。この絶滅の主な原因は、メキシコのユカタン半島に落下した巨大な隕石と、それに伴う環境の変化だと考えられています。

これらの大量絶滅は、地球の生物多様性に深刻な影響を及ぼし、生き残った種の進化に新たな方向性を与えました。また、これらの大規模絶滅イベントの間にも小規模な絶滅が多数発生しています。現在、人間の活動による生物多様性の損失が進む中で、第六の大量絶滅が進行中であるとの指摘もあります。

人類は滅亡するのか? 人が希少種となる世界が来るのか?

今、私たちは地球環境を考えた行動を起こさせなければなりません。巨大隕石が来ないとしても、自分たち自身で大量絶滅イベントを起こすと思えてなりません。ティッピングポイントを超えてしまったか？

関連情報

植物への語り掛け

東京牧場では、動植物に語り掛ける事を実践としてとりいれています。

ポジティブな言葉は自分に還る

花や植物に対して美しい言葉をかけるか、ネガティブな言葉をかけるかが生育に影響を与えるかについては、科学的に確立された明確な結論はありません。しかし、このトピックに関しては様々な実験が行われており、特に興味を持つ人々の間で話題となっています。

一部の研究や実験では、植物に対して肯定的な言葉をかけたり、優しい音楽を流したりすることが、その成長や健康に良い影響を与える可能性が示唆されています。これらの実験は、植物が外部の振動や音に反応することを根拠にしています。例えば、クレシュナムルティの影響を受けた実験者が行った「愛情を持って育てられた植物はより良く成長する」という実験などがあります。

一方で、科学的には植物が「言葉」の意味を理解する能力はないと考えられていますが、音の振動が植物の生理的反応に何らかの影響を与える可能性はあります。例えば、特定の振動が植物の開花を促進したり、成長速度に影響を与えたりすることが報告されています。

このトピックに関する研究は、まだ十分には進んでいないとも言えるため、植物への言葉が直接的に成長に影響を与えるかどうかについては、科学界内でも意見が分かれています。また、植物に対する言葉が直接的な影響を与えるとしても、それが植物自体の「感情」に基づくものか、あるいは言葉によって発生する振動などの物理的な影響によるものかは、さらに検討が必要です。

結論として、植物に対する言葉の効果については、まだ確定的な科学的証拠はありませんが、ポジティブな環境が植物の成長に良い影響を与える可能性はあるというのが、一般的な見解です。

日本では古来から「言霊」

動植物に対して、ポジティブな言葉をかける事は、掛けた相手だけでなく自分にもよい影響があると東京牧場では考えています。　それは、ネガティブな言葉は口に出すべきではなく、ポジティブな言葉だけを、発するようにする事と「言霊」の力について、小さな頃から教えられてきたからです。

言霊（ことだま）とは、言葉自体が持つ霊的な力や影響力を指す日本古来の概念です。この考え方は、古代日本の宗教や神話、文化に深く根ざしており、言葉にはそれを発することで現実を形成したり、影響を及ぼしたりする力があるとされています。この信念は、日本の神道や仏教の実践、さらには日常生活の中にも影響を与えています。

言霊の考え方は、「良い言葉は良い影響をもたらし、悪い言葉は悪い影響をもたらす」という信念に基づいています。したがって、肯定的で積極的な言葉を使うことが奨励され、否定的な言葉や呪詛（のろい）は避けるべきとされてきました。例えば、名付けや祝詞（のりと）の際には、その人や物事に良い影響をもたらすような言葉を慎重に選ぶ習慣があります。

このように、言霊の概念は、言葉に対する敬意や言葉の選択に対する意識を高めるという点で、日本文化の特徴的な側面の一つと言えます。また、この考え方は、人々の間でのコミュニケーションや人間関係を築く上での基本的な倫理としても機能しています。

関連情報

バイオフィリアとは

実際に訪れた人たちの声

二十代女性：「デジタルデトックス」でリフレッシュすることができます。心と身体に必要な場所が、ここですね。

三十代男性：スマホやデジタル機器を手放して自然の中にいると、目の前の景色を楽しめて気持ちが和らぎ自分を見つめられる。

四十代男性：以前から家の中で一定期間ネットを断つことは行っていましたがやはり自然の中で一息つくのはいくつになっても心が癒されます。

大変嬉しいお声を頂きありがとうございます。私も檜原で過ごし、多くの人が癒されていくのをみて、自分自身が自然に対する考え方が大きく変わった事に気づかされました。

バイオフィリア（Biophilia）

バイオフィリア（Biophilia）とは、「生命愛」とも訳される概念で、人間が自然との深い結びつきを持っており、自然環境や生命体に対して肯定的な感情を抱く傾向があるという理論です。この用語は、アメリカの生物学者エドワード・O・ウィルソンによって1984年に提唱されました。ウィルソンは、人間が進化の過程で自然界との密接な関係を築いてきたため、自然を愛し、それに引き付けられる本能があると主張しました。

バイオフィリア仮説では、自然界との関わりが人間の心身の健康に重要な役割を果たすとされています。都市計画、建築デザイン、教育、心理療法など、さまざまな分野でこの理論が応用されています。例えば、自然要素を取り入れたビルディングデザインや、緑豊かな公園や庭の整備が、人々のストレス軽減や幸福感の向上に寄与すると考えられています。

バイオフィリアの概念は、環境保護やサステナビリティ（持続可能性）の観点からも重要であり、人間と自然界との調和の取れた共存を目指す動きに影響を与えています。

関連情報

ノブリスオブリージュとは?

ノブリスオブリージュ

“Noblesse Oblige”はフランス語で、「高貴なる者の義務」という意味を持ちます。この概念は、社会的、財政的に優位な立場にある人々には、その恵まれた地位を利用して、社会の弱い立場にある人々を助けるという道徳的義務があるという考え方を表しています。これは、特権を享受することが道徳的な責任を伴うという考えに基づいています。

歴史的には、この言葉はフランス革命前のフランスの貴族階級に由来するとされ、彼らには社会的、政治的な特権が与えられていましたが、それには下層階級への保護と支援という義務も伴っていたとされます。現代では、この概念は広く一般に適用され、富や権力を持つ個人や団体が社会的責任を果たすべきだという考え方として受け入れられています。

ノブリスオブリージュは、個人の倫理、企業の社会的責任（CSR）、または政治的指導者の義務として、様々な文脈で引用されていますが、「高貴」とは財産的な事ではなく、人々の中にある道徳心に他ならないと思います。

「高貴」とは、誰もが持つ心の中にある「光」だと思います。

「高貴」という概念は、単に金銭的な富や社会的地位によって定義されるものではありません。真の高貴さは、社会をより良くするための内なる動機と行動によって示されます。これは、個人が持つ慈悲心、公正さ、そして他者への奉仕の精神に根差しています。高貴な人物は、自己の利益を超えて広く社会の福祉を考え、行動に移す人です。彼らは、自らが享受する特権や立場を活用して、弱い立場にある人々を支援し、社会の不平等を緩和しようと努めます。

このように、高貴さは外側から与えられる称号や資産に依存するのではなく、個人の内面から湧き出る道徳的価値観と行動によって判断されるべきものです。ノブリスオブリージュの精神は、高貴な立場にある人々が社会的責任を自覚し、積極的に社会貢献に取り組むことを促します。真の高貴さを追求することは、金銭や名誉を超えた、より深い人間性と社会への貢献へのコミットメントを意味します。

日本において「ノブリスオブリージュ」似た精神は「恩送り」や「利他」

• 恩送り（おんおくり）: これは、自分が受けた恩恵や助けを直接恩人に返すのではなく、別の誰かを助けることで恩を返していく考え方です。この行為は、社会全体に対する感謝と奉仕の精神を反映しており、ノブリスオブリージュの考え方と通じるところがあります。
• 利他: 利他は、他人の利益や幸福を自分のものと同じく、あるいはそれ以上に重視する心情や行動原理を指します。利己ではなく利他を行うことで、社会全体の福祉や調和を促進するという点で、ノブリスオブリージュの精神に近い考え方です。

また、日本の武士道においても、力を持つ者が社会に対して責任を持ち、弱者を保護するという倫理があります。これは西洋のノブリスオブリージュとは異なる文化的背景から来ていますが、権力や地位を持つ者が社会に対して果たすべき責任という点で共通しています。

これらの概念は、日本独自の社会文化的背景から生まれたものですが、ノブリスオブリージュと同様に、特定の社会的地位や能力を持つ者が社会や他者に対して持つべき道徳的な責任や義務を表しています。

日本の「恩送り」

寄付を頂いたときに、印象に残る言葉に「恩送り」があります。
受けた恩を、この世の中で返してから旅立つと言う。
誰しもが、避けられない「死」。　この死に直面すると、全てのものが色あせると言います。若い人々に継いで行くにも、「恩送り」は大切にしたい「心の文化」だと思います。

「恩送り」（おんおくり）は、受けた恩恵を直接恩人に返すのではなく、他の人に恩恵を施して「恩を送る」ことを意味する日本の概念です。この考え方は、直接恩返しをすることが難しい場合や、恩人がもはや恩返しを受け取る立場にない場合に、その恩を社会全体に広げることで恩を返すという美徳を示します。

恩送りは、日本古来の思想に根ざしていると言えるでしょう。日本の社会や文化においては、コミュニティー全体の調和と絆を重視する価値観が強く、個人主義よりも集団主義が優先される傾向にあります。そのため、個人間の恩恵を直接返すだけでなく、広く社会に恩を返していくことが、自然と価値ある行為と捉えられています。

しかし、「恩送り」という具体的な概念がいつから存在するか、その起源については、明確な文献や記録が少ないため一概には言えません。ただし、日本には古くから互助や共生の精神が根付いており、人々が互いに助け合い、感謝の気持ちを次世代や他者に伝える文化は長い歴史を持っています。

例えば、江戸時代における「寄付金」の文化や、村々で行われていた共同作業（「ゆい」や「もうで」など）は、恩送りの精神に通じるものがあります。これらの慣習は、直接的な恩返しではなく、より広いコミュニティーへの貢献としての側面が強いです。

したがって、「恩送り」という言葉が古来から存在していたわけではなくとも、その背景にある思想や行動様式は、日本の長い歴史の中で根強く存在していると言えるでしょう。

関連情報